O nosso protocolo regenera a vida útil da barrica através de 3 passos mecânicos e térmicos rigorosos.
Remoção de 3 a 6mm de madeira exausta, expondo carvalho fresco.
Reativação térmica. Caramelização e complexidade.
Carbonização controlada para filtração.
Arraste o cursor para comparar o estado interior da aduela.
Antes
Depois
Para máxima pureza, elevamos o padrão. O protocolo de vinhos elimina todas as contaminações através de uma raspagem às 4 faces das aduelas e oferece perfis de tosta customizáveis face ao gosto de cada cliente.
O processo STR desbloqueia compostos latentes profundos na aduela, oferecendo notas mais ricas que uma barrica virgem standard.
Para além do rejuvenescimento sensorial, garantimos a integridade estrutural do seu parque de barricas através de reparações pontuais.
Troca cirúrgica de aduelas quebradas ou contaminadas por carvalho selecionado com a mesma tosta.
Substituição de aros galvanizados oxidados e ajuste de tensão para garantir a estabilidade.
Vedação de poros e microfissuras utilizando aperto mecânico.