Nuestro protocolo regenera la vida útil de la barrica a través de 3 rigurosos pasos mecánicos y térmicos.
Eliminación de 3 a 6 mm de madera agotada, exponiendo roble fresco.
Reactivación térmica. Caramelización y complejidad.
Carbonizado controlado para filtración.
Arrastre el control deslizante para comparar el estado interior de la duela.
Antes
Después
Para la máxima pureza, elevamos el estándar. El protocolo de vinos elimina todas las contaminaciones mediante un raspado de 4 caras de las duelas y ofrece perfiles de tostado personalizables.
El proceso STR desbloquea compuestos latentes profundos en la duela, ofreciendo notas más ricas que una barrica virgen estándar.
Más allá del rejuvenecimiento sensorial, garantizamos la integridad estructural de su parque de barricas mediante reparaciones puntuales.
Cambio quirúrgico de duelas rotas o contaminadas por roble seleccionado con el mismo tostado.
Sustitución de aros galvanizados oxidados y ajuste de tensión para garantizar la estabilidad.
Sellado de poros y microfisuras utilizando apriete mecánico.